第一种冷酿苦瓜！以前家里晚餐酿苦瓜，都会特地留下一部分，第二天早上配一碗清香的玉米粥，清清爽爽地去上学。有时老妈懒得早起煮粥，就会给我一碗冷米饭，上面铺着几勺冷苦瓜，我端着碗，搬个小板凳坐在家门口，一边吃一边看邻居家的鸡打架。隔夜的冷苦瓜，苦味没那么重，吸透了汤汁，还多了些甘甜之味。

第二种炖牛肉！很多人会觉得刚做的炖牛肉多香啊，放一宿干嘛呢？这里我告诉大家一个小秘密吧，牛肉面很多朋友都跟喜欢也经常会吃，小到街边的小店，大到星级酒店里的极品牛肉面。不知道大家发现没有，外面的牛肉面汤好喝，牛肉软烂入味，一口肉放在嘴里幸福感瞬间就来了。这里就要说这汤和牛肉了，好吃的牛肉面中的肉和汤都是经过最少五小时的静态浸泡而成的，之前我不太信自己就试了试，说实话效果的确比炖好就吃的肉入味，大家不妨试试看。

第三种卤肉类！刚出锅的卤肉，热乎乎的，很香，但是放锅里再浸泡一晚，卤香渗透到了每一缕肉丝里，直接就能干掉两碗饭！