1.南瓜450克，去皮再切成小块。

2.凉水上锅蒸熟，大约需要12分钟左右。

3.将蒸熟的南瓜倒入锅中，用铲子压碎。

4.加入50克玉米淀粉，淀粉主要起到凝固的作用，30克白糖，再倒入150毫升纯牛奶，不喜欢纯牛奶用清水代替也可以，开小火边煮边搅拌，煮至这种粘稠状态就好了，一定要小火，不然会糊锅。

5.准备一个干净的蒸碗，刷上油防粘，将煮好的南瓜糊倒进去摊平，放入冰箱冷藏2个小时以上。

6.凝固好后切成小块。

7.最后给它裹上椰蓉，一道非常简单的南瓜小点心就做好了，不管是当早餐或者零食都可以。

1.不喜欢吃南瓜也可以用红薯，土豆代替。

2.煮的时候一定要用小火，不然容易煮糊。

3.没有玉米淀粉用其它淀粉效果也是一样的。